◆中国茶講座
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| 講師より |
中国茶の魅力は悠久の歴史と新しい魅力です。
そんな中国茶を新しい角度からご紹介したいと思います。
その他に棚橋篁峰が現地で手に入れた特別なお茶も一種追加してみました。
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| 講座内容 |
現代最も心癒される飲み物としての中国茶を基本的なお話といたします。
この講座は、初心者の方からやさしく正確に理解していただくための講座です。
同時にこれまでこの中国茶講座をお楽しみいただいた方にも現代中国茶のリアルタイムを紹介します。
本場の中国茶を毎回３種類程度、楽しみながら勉強します。
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《2020年 開催日程》
| 02.19（水） |
◆スイスホテル南海大阪（第１回） |
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冬に楽しむ中国茶の世界。（試飲茶：雲南紅茶・英徳紅茶・金駿眉・3種+1種）
中国紅茶は世界の紅茶の発祥です。同時に新たに工夫され進化する紅茶世界を知りながら味わい深い紅茶を飲んでみましょう。
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| 03.12（木） |
◆ホテル雅叙園東京（第１回） |
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冬に楽しむ中国茶の世界。（試飲茶：雲南紅茶・英徳紅茶・金駿眉・3種+1）
中国紅茶は世界の紅茶の発祥です。同時に新たに工夫され進化する紅茶世界を知りながら味わい深い紅茶を飲んでみましょう。 |
| 07.15（水） |
◆からすま京都ホテル（第１回） |
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安徽鉄観音の魅力と緑茶を探る。(試飲茶：安渓鉄観音 2種・緑茶2種。計4種）
現在中国茶の中で、最も親しまれている安渓鉄観音を探り、基本茶としての緑茶を楽しみます。各々の違う特徴を楽しみながら知りましょう。 |
| 09.10（木） |
◆ホテル雅叙園東京（第３回） |
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安徽鉄観音の魅力と緑茶を探る。(試飲茶：安渓鉄観音 2種・緑茶2種。計4種）
現在中国茶の中で、最も親しまれている安渓鉄観音を探り、基本茶としての緑茶を楽しみます。各々の違う特徴を楽しみながら知りましょう。 |
| 10.14（水） |
◆からすま京都ホテル（第２回） |
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烏龍茶の魅力を飲み比べ。(試飲茶：武夷岩茶（2種）、鳳凰単?（2種） 計4種）
元祖烏龍茶といわれる武威岩茶の味わいを極めましょう。烏龍茶も新たな変化があります。
製品技術も進歩して新しい魅力を探ります。 |
| 12.11（金） |
◆ホテル雅叙園東京（第４回） |
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烏龍茶の魅力を飲み比べ。(試飲茶：武夷岩茶（2種）、鳳凰単?（2種） 計4種）
元祖烏龍茶といわれる武威岩茶の味わいを極めましょう。烏龍茶も新たな変化があります。
製品技術も進歩して新しい魅力を探ります。
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※茶葉の生産状況により、講義内容を一部変更する場合があります。
*画像は全てイメージです。
《講師 紹介》
| 中国泡茶道篁峰会 棚橋篁峰 |
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現在数少ない中国茶文化の専門家として、中国泡茶道篁峰会、中国茶文化国際検定協会を成立させ、札幌、東京、富士宮、京都、福山、広島、福岡、沖縄で中国茶文化の講座を開催。
中国全土の茶産地を訪問し、現地で茶摘みを行い、江西省社会科学院、中国茶国際茶文化研究会、湖南省農業科学院などとの交流を行い、日本における中国茶文化の普及に活躍している。
2005年には中国民俗学会茶芸研究専門委員会顧問となり、中国各地での茶芸指導も行っている。
中国との交流は30年、230回を越えている。
雑紙『人民中国』にて「中国茶文化そぞろ歩き」連載。
著書に『中国茶文化』、『五感で楽しむ中国茶と音楽』（紫翠会出版）、『中国茶の素顔』（中国画報出版）等
>>公式サイト |
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工芸茶専門店CroesuS
- クロイソス - 株式会社メルキュール
